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澳门官方游戏网站:中国居民的钠摄入量相对较高

时间:2021/10/15 11:53:44   作者:   来源:   阅读:2   评论:0
内容摘要:吴教授的最新研究Yangfeng从临床研究所和北京大学教授乔治研究所的BruceNeal全球卫生在澳大利亚发现,只要中国人民改变普通盐在厨房做饭时低钠盐,它们可以显著降低脑损伤。中风、心脏病和全因死亡(即不论原因死亡)的风险。这项重要的研究最近在欧洲心脏病学会的“热线研究”上宣布,同时也在《新英格兰医学杂志》上发表。食...

吴教授的最新研究Yangfeng从临床研究所和北京大学教授乔治研究所的Bruce Neal全球卫生在澳大利亚发现,只要中国人民改变普通盐在厨房做饭时低钠盐,它们可以显著降低脑损伤。中风、心脏病和全因死亡(即不论原因死亡)的风险。这项重要的研究最近在欧洲心脏病学会的“热线研究”上宣布,同时也在《新英格兰医学杂志》上发表。

食物中咸味的主要来源是盐,而盐是习得的。如果你吃对了,你的健康就会陪伴你;如果你吃错了,疾病就会缠着你。有吃盐的知识,为什么推荐吃低钠盐?来听听低钠盐与中风研究项目中方负责人、北京大学临床研究院常务副院长吴阳峰是怎么说的。

多年来,一项可以拯救数百万人生命的科学发现

吴阳峰介绍说,在全球范围内,过量摄入盐(每天5克以上)每年导致300万人死于心脏病、中风等相关疾病。其中4/5来自低收入和中等收入国家,近一半年龄在70岁以下。吃太多盐会导致大量高血压患者,高血压会导致频繁中风、心脏病和过早死亡。

根据历年全国营养调查数据,与世界上大多数国家相比,中国居民的钠摄入量相对较高,而钾摄入量相对较低。中国几千年形成的饮食习惯和饮食文化使许多人难以改变他们的高盐饮食习惯和口味。因此,低钠盐特别适合中国人口。

吴阳峰表示:“通过用低钠盐代替普通食盐,我们可以拯救中国乃至全世界数百万人的生命,同时让他们吃得好、活得长。”低钠盐与中风的研究是由北京大学医学院进行的。在澳大利亚乔治全球健康研究所的领导下,河北省疾病预防控制中心、中国医科大学、宁夏医科大学、山西长治医学院、西安交通大学共同完成了三个村庄600的开发。

2014年至2021年,本研究共纳入21000名有脑卒中史或年龄在60岁以上、血压不控制的高血压患者。在平均近5年的随访中,约有3000人再次中风。与食用普通盐的对照组相比,使用低钠盐的干预组中风风险降低了14%,总心血管事件风险(合并中风和心脏病发作)降低了13%,死亡风险降低了12%。



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